1/2 calabaza spaghetti
1 diente de ajo
1/2 cebolla morada
1 c. de salsa chipotle
1 c. de chile piquin en polvo
1 limón (jugo)
sal de mar
pimienta
hojuelas de cualquier chile
PROCEDIMIENTO:
Cubre la calabaza con un poco de aceite de aguacate y el ajo picado. Hornea a 110°C (220°F) por 15 a 20 minutos. Remueve y raspa con un tenedor y saca los spaghetti.
En un sarten donde no se pegue nada, agrega la cebolla rebanada hasta que comience a dorar, agrega el spaghetti y el resto de los ingredientes, remueve y reduce la temperatura. Si esta muy seca la mezcla, agrega un poco de agua, remueve hasta el agua se haya evaporado casi totalmente, esta listo. Disfruta!!!
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