2 Pepinos grandes
1 manojo de cilantro
1 aguacate grande
sal y pimienta
Jugo de dos limones pequeños
PROCEDIMIENTO:
Pelar y cortar los pepinos con un pelador de lineas o con un spiralizer colocar en un escurridos para quitar el exceso de agua. En el procesador de alimentos colocar el aguacate , jugo de limón y el cilantro (reserva algunas hojas del cilantro para decorar) pimienta y sal al gusto y mezclar a velocidad baja.
Coloca los "spaghetti" de pepinos en un recipiente y agregar las mezcla de aguacate y revolver suavemente con las manos hasta que estén cubiertos todos. Adornar con hojas de cilantro y algunas semillas rayada como almendra o macadamia.
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