1 T. de quinoa cocida
1/2 T. de floretes de brocoli
1/2 T. de hummus de frijol blanco (la receta esta en post pasados)
1 limón (el jugo)
1 puño de semillas de calabaza
PROCEDIMIENTO:
Coce los floretes de brocoli en un sartén a fuego bajo y agrega unas gotas de limón para que el colo verde se intensifique. Agrega la quinoa cocida y remueve suavente para no batir la quinoa.
Ahora agrega un poco de agua al hummus hasta que tenga consistencia de aderezo y agrégalo a la quinoa y mueve cuidadosamente hasta que el aderezo cubra todos los floretes y la quinoa.
Apaga el fuego y cubre el sartén, deja reposar por 5 minutos y después sírvelo agregando las semillas encima. Buen provecho!!!
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