1 Taza de lentejas germinadas
1 Jitomates
2 Tazas de lechuga
1/2 pimiento amarillo picado
1 diente de ajo picado
jugo de 1 limón
sal marina
pimienta
aceite de ajonjoli
4 ramas de cilantro
PROCEDIMIENTO:
Coloca en un sarten con un poco de aceite de ajonjoli el ajo picado y asarlo en temperatura baja para no quemarlo, agrega las lentejas y revuelve, apaga el fuego y sazona con sal y pimienta.
Ahora coloca en un plato la lechuga, el jitomate, el pimiento y el jugo de limón, revuelve. Haz una especie de rosca y en el centro coloca las lentejas y adorna con cilantro picado. Siéntete libre de agregar mas verduras o algún chile picado, aguacate... que se yo?. Disfruta!!
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