1 Tz de garbanzos cocidos, guardar un poco del agua de cocción
1 cucharada de tahini
3 chiles jalapeños
1 diente de ajo
manojo de perejil
comino y sal marina
PROCEDIMIENTO:
En el procesador de alimentos coloca los garbanzos, el ajo y el tahini, mezcla perfectamente, agrega agua de cocción de los garbanzos, mas o menos media taza. Baja la velocidad del procesador y agrega los chiles y el perejil, déjalo unos segundo mas y apaga totalmente
Ahora vaciarlo a un contenedor y sazona con sal y pimienta si quedo muy seco agrega un poco mas de agua de cocción. Listo, disfruta!!
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